通常芝麻油使用白芝麻为原料的更为常见，但是黑芝麻也能榨油，黑芝麻油颜色较深，呈深褐色或近乎黑色，香味浓郁，带有独特的黑芝麻香气。那么黑芝麻油和白芝麻油哪个好？黑芝麻油和白芝麻油在营养成分、口感与风味、用途、抗氧化效果以及价格等方面都存在显著的差异，下面一起来详细看下黑芝麻油和白芝...

香油是中国传统的调味植物油，又叫芝麻油、麻油，是从芝麻种子中榨取的油脂。那么香油和小磨香油、芝麻油一样吗？一般来说，这几种都是以芝麻为原料，但是制作工艺和风味稍有区别，下面一起来详细看下香油是什么油，香油、小磨香油、芝麻油的区别有哪些吧。

黄油，广义上指的是通过乳脂肪的分离与加工制成的脂肪性食品，以提取的原材料来分类，可以分为动物黄油和植物黄油两种；以是否含盐来分类，可以分为无盐黄油和有盐黄油两种。各种黄油各有特色，下面为大家详细介绍黄油种类及区别，一起来看看哪种黄油好吧。

黄油是一种常见的食材，在烹饪中用途广泛，无论是烘焙甜点、煎炒菜肴，还是简单的涂抹搭配，都能为食物增添浓郁的香气和丰富的口感。黄油常见的吃法包括涂抹烤面包、煎牛排、做饼干、黄油炒虾、奶油意面等等，不过需要注意，黄油的热量较高，适量食用才能保持健康。下面为大家介绍食用黄油的十大吃法，...

芝麻油是以芝麻为原料制取的，还通常被作为“香油”。市面上的芝麻油产品有很多，其营养品质和价格均有较大差别，大家购买时需注意鉴别。下面为大家介绍芝麻油质量鉴别，以及香油选购方法，一起来看看芝麻油怎么选吧。

椰子油因其独特的营养价值和广泛的应用，成为市场上备受青睐的产品。然而，随着需求的增加，假冒伪劣产品也随之出现。食用椰子油选购要看产地、加工方式、认证标志、尝口感、看包装等。下面为大家详细介绍椰子油真假辨别方法、椰子油的好坏鉴别，一起来看看椰子油什么样的好吧。

煎牛排时常用黄油调味，以增添香气，但是黄油并不是必须的。和牛等本身油脂丰富的牛排不需要用黄油；没有黄油也可以用橄榄油代替。另外，黄油也不是作为煎牛排的底油，而是在牛排煎至接近想要的熟度时加入，下面一起来详细看下煎牛排黄油的用法吧。

黄油的保质期一般是12-18个月，实际保存时间受储存条件和品牌及工艺的影响。过期黄油不建议食用，但它在生活中还有许多其他实用的用途，可用于护肤、清洁、钓鱼饵料、润滑作用等等，下面一起来看下过期黄油还有哪些妙用吧。

‌冷榨椰子油、精炼椰子油和初榨椰子油的主要区别在于提取方法、营养成分、香味和使用场景等方面。总的来说，若追求高品质，选择冷榨椰子油、初榨椰子油更健康；如果选择精炼椰子油，注意避免选择含有氢化油的精炼椰子油。下面一起来详细看看椰子油冷榨、初榨、精炼的区别吧。

香油，是芝麻油的俗称，具有浓浓的芝麻香味，有增香提色的作用，或是用于凉拌、调馅，基本上都是凉用，可以直接食用，因为香油是熟的。其实，想吃香油可以自己榨，在家轻松操作，100%纯芝麻油。那么自家做芝麻油如何制作？下面一起来详细看看在家自制芝麻油做法窍门吧。